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一周只有周一、周二营业两天
每次都人气火爆
不到1个小时就全部卖光光
到底是什么样的便当店
一起来看看吧！
那么有人气的便当店
菜单竟然只有“今日便当”一种
究竟是怎样的便当？
有红萝卜和四季豆用猪肉卷起来
做成炸肉卷便当
还有用自制番茄酱炖煮的
汉堡排便当
每天不同菜色的今日便当
只要650日元就能吃到
因为讲究手工制作
限量50个，先抢先赢
通常不到一个小时
就全部抢完了
制作便当的是3位妈妈桑
店主是72岁的高桥和子
负责预备食材
74岁的入泽房子
负责主导调味
其实也没有什么特别的食谱
就是按感觉调味
75岁的高山奎子
负责做炸物
与油打交道的高山女士
也是职场的润滑油
能够用一句玩笑话话轻松化解矛盾
让入泽女士和高桥女士和好如初
便当的食材是
从当地农家直接进货的
直接新鲜采摘
饭不是用电锅煮
而是用瓦斯火炊煮
引出米饭中的甜味
讲究使用南鱼沼产的越光米
或是山形县产的艳姬米
这天便当的主菜是
北海道产的男爵马铃薯
做的可乐饼
先将土豆切块
入泽女士的调味品位很精准
加入苹果醋提味
这样会让马铃薯更有特色
味道更好吃
然后混入炒过的洋葱和绞肉
做出可乐饼的形状
以180度的油炸到酥脆
便当中的主菜可乐饼就完成了
这样可口的可乐饼便当
也是毫不例外只卖650日元
可乐饼大多是冷冻的
冷冻后的马铃薯口味会变差
而这家店全部是现做的
另一道便当主菜肉丸
也包含入泽妈妈的绝招
竟然是用茶来煮的
肉变得无比软嫩
这些细微的差别
都是这家店越来越受欢迎的原因
因为价廉物美
这家便当店拥有不少粉丝
来看看粉丝们都是怎么评价这家便当店的吧
“因为是手工做的，不会吃腻”
“分量充足”
甚至连法国餐厅的主厨
也是这家手作便当店的粉丝
“食材的搭配方式
是我想都想不到的
老实说我会模仿，会偷学”
面对看起来无精打采的常客
经常多送配菜
高桥女士充满关怀的父母心
这也是这家便当店的魅力之一
14年前开张的老妈便当店
老板娘竟然是瞒着丈夫
偷偷开了这家店
她有着不平凡的想法
有人觉得女人什么都办不到
她很不喜欢那样
女人总是附属品
总是xx的妈妈，xx的太太
而不能只是自己
入泽女士想跳脱那种思维
想一个人做一些事
可是又没有钱
于是看上了这间
小空间也能开个便当店
于是她找来
料理好手入泽女士
和人生导师高山女士
两人被她的想法所吸引
于是决定一起努力
虽然3人组也偶尔吵架
吵得火花四溅
但和好之后
她们互相欣赏心心相惜
继续朝着“只要客人开心就好”