美国期货有多少品种
伦敦期货交易所主要有铝，铜，铅，镍，锡，锌，柴油；美国芝加哥期货交易所主要有黄豆，玉米，小麦，豆油，美国纽约期货交易所主要有黄金，白银，铂金，精铜，钯金，糖，棉花美国纽约能源期货交易所主要有原油，燃油日本东京期货交易所主要有橡胶，铝
为什么期货中有咖啡这个非生活必需品
咖啡在国外期货市场上有，但是在国内期货市场上是没有的。咖啡对于我们中国人来说确实是各生活必需品，但是在国外咖啡的需求量是非常高的。在国际贸易中，咖啡是仅次于原油的第二大大宗商品。量这么大，有期货也很正常了。一般而言需求量大价格波幅大易于储存的商品都能成为期货交易的标的物，期货市场也为咖啡市场提供了规避价格风险的工具。所以，存在咖啡这个产品也不意外了。去年国内期货还上了苹果，哈哈。
巴西6年来最强寒潮如何影响咖啡价格走势
巴西：全球第一咖啡生产国在投资界有这样一句话，主要是说“巴西咖啡产量与购买星巴克股票”之间的关系，大意是：巴西如果下雨过多，就会导致巴西咖啡产量的增加，巴西产量的增加会导致国际咖啡价格的下降，而星巴克的成本因此就会降低，利润随之提升，这个时候就可以提前购买星巴克的股票了，保证能赚钱。
虽然是一句玩笑话，但反应出的内在逻辑是对的。巴西是全球第一大咖啡产国、第二大罗布斯塔咖啡生产国（第一为越南），目前巴西咖啡每年的产量占世界咖啡总产量35%左右，巅峰时期占比可达到80%以上。可以说，巴西咖啡每年产量浮动对于国际咖啡市场的价格是非常大的。
寒潮影响的是供求关系以1975年巴西“巴拉那”地区寒潮引发的霜冻举例。
1975年7月17日和18日，巴西咖啡重要产区-巴拉那，大雪连下了两天，是20世纪最严重的一次霜冻天气，几乎摧毁了巴拉那地区所有的咖啡种植园，对圣保罗和其他地区也造成了一些影响。
巴西以往遭受到的霜冻最多破坏的是咖啡树的叶子和花朵，只影响第二年的产量，而这一次的霜冻却能让树液变黑，然后整棵树逐渐死去。即便是巴西当年在继续种植新的咖啡树，最快也要3年才可以商业收成。
这场霜冻，造成了15亿株咖啡树死亡，约占巴西咖啡树总量的55%。当时国际咖啡市场需求量很大，连年供不应求，全靠巴西以往以及当年的产量进行平衡。这次的霜冻，直接造成了未来4年左右咖啡都将面临供货紧张的局面。
果不其然，巴西霜冻灾害刚过，国际咖啡期货市场大涨，所有咖啡生产国都预期咖啡豆价会暴增，因此都很“默契”的延缓了售卖和出口，等待未来的高价。即便是巴西，当年还有库存约2500万袋，也迟迟不肯投入市场。
供求关系的失衡，破坏的是社会稳定1975年的寒潮，最终结果引发了各种社会问题，简单举一些例子：
1.1975年7月巴西霜冻过去2周之后，市场所有咖啡熟豆的价格每磅上涨了至少20美分。
2.1976年，咖啡生豆的价格已经突破每磅1美元，不到1年已经翻了一倍，价格仍继续上升。
3.1977年，咖啡零售价格超过了每磅3元，以美国为主的一些咖啡消费大国爆发了大规模的“抵制咖啡运动”，很多咖啡商都在咖啡粉里面加入了咖啡替代品——“菊苣”。
4.1977年，在美国咖啡变成了“黄金”，引发了全球发生的多起咖啡偷窃事件。
旧金山一辆装有价值5元美元的咖啡大卡车不翼而飞；迈阿密逮捕了偷窃了17吨咖啡生豆的歹毒；纽约大街发生了咖啡抢劫案，所抢咖啡豆价值超过100万美元；5.各大咖啡厂商，尤其是速溶咖啡厂商，将咖啡粉磨得更细，萃取的物质更多，咖啡味道更苦；
6.宝洁公司采用454g标准的咖啡罐包装，实际只装了370g咖啡粉，宣称“用等量的咖啡可以冲泡出和普通咖啡同样浓度的咖啡”。
7.乌干达独裁者阿明在此次咖啡价格大涨中，赚足了钱，最终发动政变，取得政权。他统治乌干达的8年期间，30多万乌干达亚裔居民和商贾被残忍杀害。
此后3年，一方面巴西着手重新栽种部分咖啡，另一方面“国际咖啡协议”经过更改，同意增加了其他咖啡产国出口的量，这才得到缓解。
咖啡在当时是非常重要的经济作物，咖啡的减产在拉美以非洲甚至可以导致一个政府的下台，咖啡每年的价格也是直接决定这些地区的稳定性。
自此之后，国际咖啡协会以及美国为首的咖啡消费大国也针对“因天灾人祸而减产”做出了重大调整，比如修改“国际咖啡协会”，重新调整咖啡生产国的出口配额制度，通过咖啡期货市场的库存量来保证供求的平衡等等。
总结巴西作为全球最大的咖啡生产国和供应国，每年产量的增幅对国际咖啡市场都有着非常大的影响。而此次，巴西6年以来的“最强寒潮”势必会影响巴西当年咖啡的收成量，但也不必紧张。
为了预防咖啡产量对于经济以及社会的稳定性，位于纽约的“阿拉变卡期货市场”以及伦敦的“罗布斯塔期货市场”每年都会有足够的库存来预防某些咖啡产国“因自然灾害等因素导致减产”的情况，即使巴西因为减产而等待高价，延缓售卖和出口，两大咖啡期货市场也会根据自己的库存以及从其他咖啡产国“调拨”的方式解决的。
21世纪咖啡发展史
从19世纪开始咖啡的发展经历了三次完整的市场更迭，如今的第四次咖啡浪潮依然开始，“新零售咖啡”如何成为第四次浪潮的主角呢？
第一波速溶咖啡主导的咖啡浪潮：
在第一波咖啡浪潮中，雀巢速溶咖啡是浪潮的代表。
此时的咖啡作为一种随时能在超市买到的公众消费产品，速溶咖啡或咖啡罐头成了主要的呈现形式，不需要过多的流程技术，用水冲泡就能喝，也因此咖啡成为了战场上的必备物资，担起了提神和鼓舞士气的重要角色。
低廉的咖啡无论是谁，无论在哪里都能喝到，这也为咖啡后来在世界普及奠定了基础。
但是广泛流传的速溶咖啡虽方便快捷，但大部分厂家为了降低生产成本选择的咖啡豆品质低下，如果要中和咖啡酸涩的口感需要加入大量的配料，咖啡味道也受到影响，也是后来追求品质的消费者接受不了的。
第二波意式咖啡主导的咖啡浪潮：
第二波咖啡浪潮发生在20世纪60年代到21世纪初，意式现磨咖啡成了浪潮的代表，这时的咖啡不再仅仅为了满足于提神，而是上升到一种社交的需求，已出现的星巴克和意式现磨咖啡的咖世家为突出企业。
咖啡厅的出现是第二波浪潮的典型代表，战争结束后经济也迅速发展，消费者不仅仅局限于在家冲煮的咖啡，而是想走出去也能享受一种美好的咖啡时光。刚好星巴克顺应了消费的心理需求提出工作和生活以外的“第三空间”。
另一方面，速溶咖啡的低品质受到咖啡界专业人士的重视，换掉低品质的罗布斯塔种咖啡豆，转而使用高品质的阿拉比卡咖啡豆，1966年，在纽约出现的“比特咖啡与茶”真正引领了深烘焙咖啡豆的开始，然后是星巴克的的出现推动了浪潮的发展。
但问题是意式咖啡时代，最经典的咖啡代表是咖啡拿铁和卡布奇诺，而且连锁咖啡店为主的咖啡市场，对于咖啡师的技术要求也很低，另外这样以浓缩为基底的组合咖啡很难品到咖啡最原始的香味。
第三波精品咖啡主导的咖啡浪潮：
第三波咖啡浪潮的代表是技艺精湛，精益求精的咖啡匠人。咖啡在这一时期不仅仅是咖啡厅经营与咖啡消费者之间的关系，咖啡存在的意义更为复杂，
全自动意式咖啡机的出现，让咖啡师的作用减轻，但也有一部分人坚持机器代表不了的人的观念，用毕生精力钻研咖啡，不论是咖啡拉花还是精品咖啡，都是咖啡机所达不到的超高水平。
此时的咖啡不再以深度烘焙为主，而是为了展现咖啡自身最完美的风味确定每一种咖啡豆的烘焙度，无论是咖啡豆的处理方式还是咖啡的冲煮方式都是以保留咖啡最原始的风味特点为目的。咖啡厅依然存在，但装潢上的设计更注重外观，引领消费者向高品质、更精致的咖啡层次发展，喝咖啡的过程也多了一些仪式感。
但精品咖啡突出的是咖啡原本的味道，这是普遍喝惯了速溶咖啡的消费群体难以接受的，目标客户群受到限制；另外精品咖啡对于咖啡的要求也非常高，在成本上大有提高，相应的销售价格也变高了。
第四波新零售咖啡主导的咖啡浪潮：
咖啡经历了三次浪潮更迭，主要是基于体验方式的升级，从低廉随意普遍的饮品，到享受高品质咖啡的第三空间，是随着生活质量要求的提高而顺应发展的。如今开启的第四次浪潮主要趋向于瑞幸咖啡目前所进行的“新零售咖啡”概念。星巴克也正在跟随浪潮的步伐，成为浪潮的代表之一。
美指期货是怎么计算利润
很高兴回答你的问题，美元期货指数也是全球外汇参考指数，它影响着全球外汇及商品的定价权，
美元指数（USDollarIndex®，即USDX），是综合反映美元在国际外汇市场的汇率情况的指标，用来衡量美元对一揽子货币的汇率变化程度。它通过计算美元和对选定的一揽子货币的综合的变化率，来衡量美元的强弱程度，从而间接反映美国的出口竞争能力和进口成本的变动情况。美元指数并非来自芝加哥期货交易所（CBOT）或是芝加哥商业交易所(CME)，而是出自纽约棉花交易所(NYCE)。纽约棉花交易所建立于1870年，初期由一群棉花商人及中介商所组成，目前是纽约最古老的商品交易所，也是全球最重要的棉花期货与期权交易所。在1985年，纽约棉花交易所成立了金融部门，正式进军全球金融商品市场，首先推出的便是美元指数期货。1998年，纽约棉花交易所和咖啡、糖、可可交易所（CoffeeSugarCocoaExchange）合并成立纽约期货交易所（TheNewYorkBoardofTrade，NYBOT）。2006年9月，纽约期货交易所并入美国洲际交易所（IntercontinentalExchange，ICE），成为其下属的一个部门。美元指数期货在美国洲际交易所交易。该交易所负责发布美元指数及美指期货价格的实时数据。美元指数的实时数据（即ICE美元指数期货所对应的现货价格）由路透社根据构成美元指数的各成分货币的即时汇率每隔约15秒更新一次。计算时使用路透社统计的该货币的最高买入价和卖出价的平均值。计算结果传给美国洲际交易所，再由交易所分发给各数据提供商。
以上是我的回答，希望对你有所帮助谢谢。