黑龙江木耳主产区
黑龙江木耳总产区在黑龙江的东南部，尚志市苇河镇就是黑龙江最大的木耳批发销售基地，在尚志市，延寿县，海林县，有大量的木耳种植基地，这里产的木耳，个大肉厚，口感好，深受全国人民的好评，尤其这里秋季盛产的秋耳，更是别具一格。现在这里的木耳，已经做了深加工，销往世界各地。
秋耳和木耳的区别
有区别。
一是概念不同，一般木耳包括秋耳和春耳，木耳所指范围比秋耳大。
二是成熟季节不同，秋木耳指秋天生长成熟并采摘下来的，春耳是春天生长成熟并采摘下来；
二是颜色不同，与春耳比较，秋耳颜色深；
三是口感不同，秋耳泡发后，肉厚而劲道，营养积累充分。
木耳和小碗耳的区别
1、外观不同
小碗耳，看起来就像是一个黑褐色圆盘的小碗状，非常容易辨识。
木耳看起来形状像花瓣，比小碗耳的肉片稍大，表面青色，底灰白，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性。
2、产地不同
小碗耳主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地，生长于椴、栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生，目前人工培植以段木的和袋料的为主。
木耳主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。
十大木耳基地
全国十大木耳基地是东至县、东宁市、黄松甸镇、房县、抚顺、扎兰屯、亚东、尚志、长白山、康县、汪清
木耳可分为两种：白木耳和黑木耳，以及野生和人工栽培两种。市场上出售的木耳绝大多数为人工栽培，野生木耳珍贵稀有，以长白山木耳最为著名。随着黑木耳大市场的强劲发展，一批创业者和经纪人脱颖而出，开拓自己的事业。已成为我国投资吸引力最大、经济发展最活跃的地区之一。
碗耳和秋耳的区别
碗木耳和秋木耳的区别大致有以下三点：
一、外观
1、秋木耳：秋季收获的木耳，形似木耳，黑色。
2、碗木耳：成圆盘形，多数耳形状，直径1-5厘米，形似小碗。
二、产地
1、秋木耳：秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区、伊春地区、苇河、尚志、牡丹江地区，吉林的蛟河市、桦甸市、白山市、延吉地区等地。
2、碗木耳：主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于椴、栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的为主。
三、营养价值
1、秋木耳：秋木耳含有人体必须的八种氨基酸和维生素，含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛，洗肠，润肠，减少血液凝块，缓和冠状动脉硬化，减低血栓的作用。
2、碗木耳：小碗耳蛋白质的含量是牛奶的六倍，钙、磷、铁纤维素含量丰富。还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等，小碗耳具有预防动脉粥样硬化的功效。蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高。